Er zijn vaak hele leuke initiatieven op lokaal niveau. Meestal moet je daar even op zoeken, aangezien ze geen geld hebben voor marketingstrategieën of iets. Het mooie van lokaal is dat het Nederlandse ondernemers steunt, de circulaire economie helpt (het geld blijft in de community) en je zeker weet dat het aan de wet en regelgeving voldoet. Voor zowel moeder aarde, de werknemers als het voedsel zelf heel fijn. Dit in tegenstelling tot andere landen, met name Azië en Zuid-Amerika waar andere regels gelden voor zowel mens, aarde als de groenten zelf. Voor de mens kan je denken aan kinderarbeid, onmenselijke omstandigheden/uitbuiting, te weinig salaris om van te leven (denk aan de koffiehandel en de Oeigoeren in de mode). En daarnaast zijn er geen transporten nodig, dus de keten is een stuk korter, minder mensen hoeven er aan te verdienen, beter voor milieu, economie en rechtvaardiger voor de mens. Iedereen blij! Wat willen we nog meer.
Ik woon in Den Haag en daar heb je bijvoorbeeld lekker nassuh, daar haal ik momenteel mijn groenten :).
Elf = Earth, Life, Freedom 